Suillus grevillei

en italien: laricino.
en anglais: larch bolete.

 

Le reconnaître:

Pousse sous les mélèzes.

Chapeau:

• 6-12 cm de diamètre (observation personnelle: 7-8cm)
• convexe
• charnu
• cuticule
  • de couleur jaune citron à jaune vif et souvent roux orangé selon l’exposition au soleil.
    au milieu: parfois un peu plus foncé – brun orangé
    un peu plus clair vers la marge
  • visqueuse
• marge
  • petit filet brun, plus foncé que la couleur du chapeau
  • lisse
  • excédante à l’état adulte = dépasse un peu de la mousse

Dessous du chapeau:

• pores
  • fins
  • jaunâtres
• tubes:
  • adnés à légèrement décurrents = descendent un petit peu sur le pied
  • fins (les tubes de Suillus cavipes var. aureus sont larges env. 1mm)
  • jaune à jaune doré, deviennent brunâtres en vieillissant ou après la coupe
  • ont tendance à prendre une teinte brunâtre, brun-rougeâtre, roux-rosé lorsqu’ils sont manipulés ou pressés

Pied:

• 6 à 10 cm de hauteur ou plus
• insertion du pied centrée, parfois un peu décentrée
• de forme droite, peut être bombé vers la base (lorsqu’il est jeune, le pied est plus étroit à la base)
• anneau:
  • voile blanc à jaunâtre à l’état juvénile
  • anneau léger et ascendant léger à l’état adulte, situé haut sur le pied. Chez les spécimens plus âgés, l’anneau peut disparaître ou se réduire.
• plein, PAS creux (le pied de Suillus cavipes est creux)
• dur, ferme
• fibreux. Ne fait pas de lamelles si on le déchire
• lisse. Souvent recouvert d’une fine viscosité, surtout par temps humide. Cela lui donne un aspect légèrement collant.
• couleur:
  • d’abord jaune citron à l’état juvénile. Peut présenter de légères nuances brunâtres ou orangées en vieillissant
  • marqué de fibrilles de couleur brun ochracé sous l’anneau à l’état adulte
  • légèrement plus clair au dessus de l’anneau
  • blanc à blanchâtre à la base du pied

Chair, champignon en coupe:

• jaunâtre pâle
• se teinte de veinules violacées à la coupe (la chair de Suillus cavipes var. aureus en change pas de couleur à la coupe)
• la couleur de chapeau est plus claire que le pied
• saveur douce
• faible odeur

Faible odeur, fruitée ou fleurie.

Champignon coupé en deux: charnu de couleur jaune. La couleur de chapeau est plus claire que le pied

Récolte et utilisation

Mauvais comestible.  Brunit à la cuisson. La cuticule (peau du chapeau) doit être enlevée pour ne pas souffrir de diarrhée.